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捞汁小海鲜加盟店选址要求介绍

开餐饮加盟店,选址的问题一直是店面运营的重中之重。比如,同样的产品同样的服务的店面在不同位置,其生意效果也是千差万别的。这足以得知一个好的捞汁小海鲜店面选址对于后期店面的盈利与否起着至关重要的作用。那么就相对于捞汁小海鲜这个新型餐饮领域,具体的选址应该如何去操作?

 
  一、店面选址(大商圈)
 
  1、公司给予店铺选址推荐
 
  1.1对标周黑鸭,在100米范围内选址
 
  1.2最繁华商圈(如:步行街、购物中心、女人街、大学城等),在
 
  18~35岁人群密集的地段
 
  1.3交通枢纽:(高铁、机场、地铁、汽车站等)
 
  1.4店铺面积要求:5-15㎡,门头宽3m以内为最佳
 
  2、店铺选址黄金法则(小商圈)
 
  2.1、步行街、女人街:
 
  a、三叉路正面的店面
 
  位置十分显眼,是非常理想的店铺的地理位置。在店正面入口处的装潢、店名招牌、广告招牌、展示橱窗等,比较容易把过往的行人吸引到店铺中来。
 
  b、拐角的位置
 
  它位于两条街道的交叉处,是人流和意识的停滞点,可以产生“拐角效应”。拐角位置的优点是:可以增加橱窗陈列的面积;两条街道的往来人流汇集于此,有较多的过路行人光顾;可以通过两个以上的路口以缓和人流的拥挤。
 
  c、餐饮聚集店铺
 
  对餐饮的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招徕顾客,我们可以考虑选择餐饮区入口位置,或者中间店铺,优点:人流比较集中,店铺比较容易吸引客户,但应避免进入低档、信誉不好的同类店聚集处。
 
  2.2购物中心:
 
  a、餐饮区B1楼
 
  在餐饮区,假如这条街每侧有十家餐饮店,优先选择电梯上口右手边第三家或者第四家店。
 
  b、购物中心1楼
 
  一楼人流量通常都很大,比如可以考虑在肯德基、麦当劳、必胜客品牌附近选址,或者在上下扶梯旁选址。
 
  2.3大学城:
 
  a、大学城周边美食街出入口位置
 
  人流量大,学生比较集中,消费平率高。
 
  2.4高铁站
 
  a、进站口附近店铺
 
  人流量大,乘坐火车外出的旅客进站消费的多。
 
  b、其次火车站候车室里面的餐饮区,正面面对客户为佳。
 
  2.5机场
 
  a、餐饮区或特产区
 
  机场消费人均动辄五六十元,在机场这个消费场景,确实比较合适。因为在这里用餐的客人,大都追求便捷,同时在同价位上并没有特别多优质的选择
 
  2.6地铁
 
  a、市中心主流交通枢纽站
 
  倘若选在地铁站,一定要考虑不同出口的人流量,确定后再把餐厅开在靠近人流量最大的那个出入口旁。
 
  2.7汽车站
 
  a、周边100米以内
 
  汽车站大多数都是过客,人流量大,比较适合开休闲食品店。
 
  选址预估销量公式:日人流量总数×1%×客单价=日销售额。

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